Fiche technique de fabrication N°247
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,724 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| feuilletage DE 14 plaqueS beurre 2,8MM(714Gx14) Bqt d or |
Pièce |
0,000 |
| garniture |
| POMME CANADA 150/180 % REG FR C1 |
Kg |
0,000 |
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| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 |
Kg |
0,000 |
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| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG |
kg |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
| chantilly |
| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
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| SUCRE GLACE 1KG |
kg |
0,000 |
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| Vanille GOUSSE |
Pièce |
0,000 |
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