Fiche technique de fabrication N°245
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,130 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Vin ROUGE CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
|
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
|
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
|
| LAURIER |
BOTTE |
0,000 |
|
| THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
|
| filet de sanglier surg 5 kg |
kg |
0,000 |
|
| Huile colza btl 1Lx15 Maurel |
Litre |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
| sauce |
| Fond gibier bte 500G/20Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
|
| Gelée de groseille pot 380 gr |
PI?CE |
0,000 |
|
|
