CRUMBLE DE FRUITS

 

Fiche technique de fabrication N°232

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,982 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
BASE
FARINE BLE T45 X1KG kg 0,000
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000
CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 Kg 0,000
SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0,000
POMME GOLDEN 150/180G REG FRC1 Kg 0,000
POIR CONFÉRENCE 65/70 RÉG FRC1 Kg 0,000
FRAMBOISE SURGELES Kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation